2012-03-06 Dovile

Coconut macaroons

Jau ne kartą kepti sausainiukai, pasirodo priskiriami macaroons. Gyveni žmogus ir mokaisi. Jei esate prisiekę kokoso megėjai, šie sausainiai kaip tik jums.

Mano žiniomis, Lietuvoje vis dar šalta naktimis, bet dieną jau galima pajusti mažais žingsniukais ateinantį pavasarį. Linkiu visiems daugiau šypsotis! Ir žvarbius vakarus praskaidrinti puodeliu arbatos su pačių pagamintais sausainiais.

Coconut macaroons

2 eggs
120 g sugar
1 tablespoon flour
200 g shredded coconut
1 teaspoon vanilla sugar

Whisk together the egg whites and sugar until fluffy. Add eggs yolks and vanilla sugar and whisk again.

Mix in the coconut and flour until ingredients are well combined. Line a baking sheet with baking parchment and spoon the mixture on to the paper.

Bake at 160°C for 10 – 15 minutes, until lightly golden brown. After baking allow macaroons to cool on the sheet for 10 minutes.

Kokosiniai sausainiai

2 kiaušinių
120 g cukraus
1 valgomo šaukšto miltų
200 g  kokoso drožlių
1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus

Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių. Baltymus išplakite iki baltų standžių putų, po to plakdami palaipsniui supilkite cukrų ir kiaušinių trynius.

Į išplaktą masę sudėkite kokoso drožles ir šaukštą miltų. Viską gerai išmaišykite.

Šaukštu (arba rankomis) dėkite tešlą į kepimo popieriumi išklotą skardą. Sausainėlius kepkite 160°C karštumo orkaitėje apie 10-15 minučių kol paviršius paruduos.

Iškeptus sausainius kambario temperatūroje kol atvės, tada išimkite iš skardos.

Skanaus!

Recipe from Neringos blogas.


2012-03-06 Coconut macaroons Dovile egg flour vanilla sugar sugar shredded coconutPT10MPT20Mhttp://www.drfoodblog.com/wp-content/uploads/2012/03/Coconut-macaroons-small-180x180.jpg ////
  1. Neringa06/03/2012

    Wajeee kaip skaniai atrodo, kokios nuostabios nuotraukos! ♥ Saunuole!!!!

  2. Dovile07/03/2012

    Neringa, ačiū. Labai stengiuos tobulėti, bet kai apsiniaukusios dienos nelabai sekasi fotografuoti. Darau ką galiu :)

  3. Eglė08/03/2012

    Kokosų macaroons skiriasi nuo migdolų macarons, ne tik savo komponentais bet ir ‘o’ raidėmis :)
    Bet ir tie, ir tie skanūs :)

  4. Dovile08/03/2012

    Egle, ačiū už paaiškinimą. Dabar žinosiu, nes maisto pasaulyje labai lengva pasiklysti. :)

  5. Eglė08/03/2012

    Dovile, tai čia tik nuoroda :) Jei bus įdomu, pasiskaitinėsi plačiau ir pati pamatysi, kaip ir kuo skiriasi. Tiesa, niekada nesidomėjau jų pavadinimų kilmėm, o vertėtų tikriausiai :)

  6. Dovile08/03/2012

    Būtinai pasiskaitynėsiu. ;)

  7. Asta13/03/2012

    Pabandyk į juos kitą kartą sugrūstų anyžių sėklų įmaišyti. Man taip nerealiai skanu!

  8. Dovile26/03/2012

    Asta, aš iš tų kurie nemėgsta anyžių :}

  9. Dovilė23/11/2012

    Laaaaaabai skanūs sausainiukai buvo,tik gaila mažoka.. man gavosi apie 25~

    Dėkoju už gerą receptą :))

  10. Toma22/05/2013

    O kodėl vienoje recepto versijoje sakoma kepti 180C, o kitoje versijoje 160C? Kuri temperatūra teisinga?

  11. Dovile23/05/2013

    Toma, ačiū už pastabą. Ištaisiau klaidą :) Kepti reikia 160°C karštumo orkaitėje.

  12. Toma23/05/2013

    Ačiū už atsakymą. :) Rytoj kepsiu. :P